Amasadora Espiral iM60/2 132 lbs Masa. 85 libras de harina. Cuenco de 80 Lts. Cabeza fija. 220/60/3 - 2 Velocidades. ETL. NSF

SKU: IM60DUS

Precio:
Precio de venta$16,990.00

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Descripción

Amasadora en espiral Moretti Forni, 2 velocidades, capacidad de harina de 85 lb, capacidad de masa de 132 lb, tazón de acero inoxidable de 80 litros, con jaula elevadora, temporizador, sistema de transmisión por cadena con motorreductor, estructura de acero inoxidable, ruedas giratorias con frenos, 4.5 HP, 220v/60/3-ph, UL, NSF, Hecho en Italia

(Capacidad de masa calculada con un 55% de hidratación. La capacidad máxima puede variar según los ingredientes)

Hojas de especificaciones

Diagrama de piezas *los precios en esta lista no son para el mercado estadounidense

Manual de usuario

Encuentra la calculadora en el siguiente archivo

Calculadora de hidratación

Más información sobre la masa Hidratación

¿Cómo calcular la hidratación de la masa?

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