AMA050M Mezclador Espiral 50 Lbs. Tapa de harina. 2 velocidades. 220/60/1

SKU: AMA050M

Precio:
Precio de venta$6,650.00

If you need help. Reach Out to an AMPTO Expert Before Placing your Part Order. Contact us! parts@ampto.com

Check before placing your part order

Descripción

Mezclador de masa en espiral, capacidad de masa de 83 lb, capacidad de harina de 50 lb, tazón fijo no extraíble de acero inoxidable de 50 cuartos de galón y 2 velocidades, sistema de transmisión de cadena y motor de engranajes, parada de emergencia e interruptor de protección del tazón, (4) ruedas, 3 HP, 220/60/1, Hecho en Italia

Velocidades del tazón: 10 RPM y 20 RPM

(Capacidad de la masa calculada con un 63% de hidratación. La capacidad máxima puede variar según los ingredientes)

Diagrama de piezas

Manual de usuario

Hojas de especificaciones

Encuentra la calculadora en el siguiente archivo

Calculadora de hidratación

Más información sobre la masa Hidratación

¿Cómo calcular la hidratación de la masa?

You may also like

Recently viewed

Learning Center

View all
FAQs

FAQs

AMPTO FAQs
Quick Facts easily accessible on our FAQs page. Click the following link --> FAQs
Oven Type: Conventional, Convection, Combi

Oven Type: Conventional, Convection, Combi

Combi Ovens
[Enlarge Chart Image] The right tools will help you reach your goals faster and provide the best results. What type of oven do you use? A conventi...
One Size Fits Most!

One Size Fits Most!

Pizza Ovens: Moretti Forni S Series
In order to capture the heat and steam that is released by an oven’s rear exhaust and front door, the hood of a kitchen is commonly asked to extend...